перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"
перейти к таблице результатов >>>
Микроволновые печи позволяют быстро разморозить, приготовить или разогреть разнообразные продукты. Многие ценят возможность готовить без масла и воды, что позволяет уменьшить калорийность пищи и сохранить витамины. А поскольку можно разогревать блюда прямо в тарелке и тут же подавать их на стол, то заметно уменьшается количество грязной посуды.
10 СВЧ-печей с объемом камеры около 20 литров, выбранные для сравнительных испытаний, – это так называемые соло-модели, без гриля и конвекции. Они используют только микроволны. Продукты в камере располагаются на стеклянном вращающемся блюде, от его диаметра зависит, какая посуда поместится в СВЧ-печь. Максимальный оказался у Sharp (325 мм) и Moulinex (318 мм). Причем в Moulinex есть два блюда, вращающихся на разных уровнях. Это позволяет разогревать одновременно, например, котлеты и гарнир. Правда, из-за этого габариты печи заметно больше чем у других участников теста. Наиболее удачное соотношение внешних габаритов и полезного объема камеры у российского Плутона, а самая компактная модель – Panasonic.
Микроволны относятся к семейству электромагнитных
волн, таких, как радиоволны или видимый свет. Их вырабатывает так называемый
магнетрон и по волноводу подает в камеру СВЧ-печи. Микроволны нагревают
продукты изнутри – проникая в них, они приводят в движение молекулы
воды и жира. При этом высвобождается тепло так же, как, например, от
трения ладоней друг о друга.
Периодически включая и выключая магнетрон, можно менять уровень мощности
микроволн. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать необходимую
мощность. Так, у моделей Whirlpool и Electrolux 7 уровней
мощности, а у Panasonic – только 4. Максимальная выходная мощность
печей, по утверждению изготовителей, составляет 800-900 Вт. Однако измерения
показали, что реальная мощность на самом деле ниже на 50-100 Вт. Особенно
переусердствовал Daewoo, заявив выходную мощность 800 Вт, в то
время как на практике эксперты зафиксировали только 650 Вт.
Зная выходную мощность, можно определить коэффициент полезного действия (КПД) каждой модели. Наибольшим КПД обладают модели Плутон (64%) и De Longhi (63,3%), несколько ниже он у Panasonic (56,9%). Не у всех моделей указаны точные значения объема. Например, у Daewoo вместо обещанных 20 л всего 17,9 л, а у Sharp – не 25 л, а 23,6 л.
Несмотря на то, что необходимое для приготовления
тепло вырабатывается в самом продукте, температура в нем не всегда распределяется
равномерно. Избежать этого позволяет вращающееся блюдо. Оно есть у всех
моделей, но, как оказалось, не всегда действует достаточно эффективно.
Эксперты оценивали равномерность нагрева в печи больших блюд, измеряя
температуру не только в центре, но и по краям. Очень хороший результат
показали Sharp и Moulinex, а наибольшими перепадами температуры
страдал Electrolux.
Однако большие блюда в СВЧ готовятся редко, гораздо чаще приходится
разогревать небольшие порции. Мы проверили способность микроволновых
печей равномерно разогревать пищу. В этом заметно преуспели Panasonic,
Daewoo и Electrolux. Чего не скажешь про Плутон
и Moulinex – в них блюда разогревались чересчур неравномерно.
В ходе испытаний подтвердилась возможность буквально за полторы-две
минуты вскипятить стакан чая в СВЧ-печи. Наиболее резво с разогревом
напитков до 80°С справились Moulinex (83 сек), De Longhi (85
сек) и Whirlpool (87 сек).
Долгий процесс размораживания продуктов (особенно после глубокой заморозки) можно заметно ускорить, если использовать функцию размораживания (defrost) в СВЧ-печи. Она есть у всех испытанных моделей. Продукты можно закладывать в камеру даже в упаковке, если она способна пропускать микроволны. Вы можете вручную установить рекомендуемый уровень мощности, указав время работы и вес продукта, но удобнее воспользоваться автоматическим размораживанием. В этом случае выбираете программу размораживания (для разных типов продуктов она своя) и устанавливаете вес. Необходимую мощность и время “умная” печь подберет самостоятельно.
Известно, что быстрая разморозка не идет на пользу вкусовым и пищевым достоинствам продуктов. СВЧ в этом плане – просто идеальный вариант, позволяющий без потерь за считанные минуты превратить “кусок льда” в свежий фарш, мясо или рыбу. Автоматическое размораживание позволило экспертам полноценно сравнить конструкцию печей и заложенные в них программы. Каждая модель должна была не только разморозить полукилограммовый брикет замороженного до –18°С мясного фарша, но и не перегреть его выше +25°С.
Увы, эти требования не смог выполнить ни один образец теста. Лучший результат продемонстрировали De Longhi, Electrolux, LG и Whirlpool: сверху фарш они не перегрели, но внутри остались замороженные куски с отрицательной температурой. Правда, LG, De Longhi и Electrolux справились с этой процедурой за 10 минут, почти в два раза быстрее, чем Samsung и Moulinex. Хуже остальных в этом состязании показали себя Daewoo и Плутон.
Испускаемое магнетроном электромагнитное излучение
(микроволны) не представляет опасности, так как не выходит из печи наружу.
Оно отражается от металлических стенок камеры и защитной металлической
сетки на дверце. Следовательно, прямого воздействия микроволн на человека
нет. СВЧ-печи снабжены защитными устройствами, которые блокируют включение,
если дверца осталась открытой. Если вы открываете дверцу работающей
печи, моментально срабатывает защита и отключает магнетрон. Стандарт
безопасности предусматривает небольшие утечки микроволнового излучения
– не более 50 Вт/м2. Проведенные во время испытаний замеры показали,
что у всех моделей утечки намного ниже: от 1,82 Вт/м2 у De Longhi
до 0,83 Вт/м2 у LG. Тем не менее нужно постоянно следить, чтобы
на корпусе не образовались зазоры, уплотнение дверцы не было нарушено
и она хорошо прилегала, между корпусом и дверцей не попадали мелкие
предметы и крошки.
Напоминая об опасности микроволнового излучения, на корпусе СВЧ-печи
должна стоять предупреждающая надпись: Осторожно! Микроволновая энергия!
Не снимайте эту крышку! Однако на корпусах печей Moulinex, Electrolux,
De Longhi и Whirlpool нет никаких предупреждающих надписей.
У Panasonic, Samsung и Sharp эта надпись на английском
языке. А создатели Плутона написали “отсебятину”: Внимание! Высокое
напряжение и микроволновая энергия! Запрещается включать в сеть со снятым
кожухом! И только на двух южнокорейских печах LG и Daewoo
маркировка соответствует стандарту.
Многие скептически относятся к кулинарным возможностям
микроволновых печей, предполагая, что они куда лучше справляются с размораживанием
и подогревом блюд, чем с их приготовлением. Действительно, готовка в
СВЧ-печи несколько отличается от привычной стряпни. И нужно сначала
освоить искусство микроволновой кулинарии. Тут могут помочь сборники
рецептов, которыми снабжают при продаже печи, а также специальные кулинарные
книги. Эксперты сравнивали качество приготовления в СВЧ-печах, используя
рецепты для тестирования международного стандарта IEC 60705-99.
Так, чтобы понять, как модель выпекает большие по площади блюда средней
толщины, они готовили яичный крем в стеклянной прямоугольной форме.
Этот несколько непривычный для нас рецепт наглядно показал недостатки
готовых блюд. Например, тот крем, который выпекли печи Panasonic,
Samsung, Electrolux и De Longhi, скорее напоминал
ноздреватый омлет. Образовавшаяся по краям сухая корочка и небольшие
подгоревшие пятна также не украсили крем от LG, Плутона
и Daewoo. Лучше всего это деликатное блюдо получилось в печах
Moulinex и Whirlpool, к тому же в 1,5-2 раза быстрее,
чем в остальных. Во многом этому способствовала конструкция печей –
у них по два вывода волновода в камере.
Также по-разному вели себя микроволновки при приготовлении блюда большой
толщины. Его роль исполнял мясной хлебец, напоминающий большой рубленый
бифштекс. Panasonic, Daewoo, Плутон и Sharp
продемонстрировали заскорузлую корку и рыхлую плоть. Хорошо пропекли
хлебец Moulinex и Samsung, правда, верхняя корочка не
схватилась и была залита выделившимся мясным соком. Наиболее аппетитным
это блюдо получилось в печах Whirlpool и De Longhi. Только
Whirlpool справился с заданием за 15 минут, а De Longhi
для этого потребовалось 20 минут.
Еще в магазине мы обратили внимание, что к корпусу микроволновой печи Sharp R3S57 прикручен дополнительный провод. Продавцы объяснили, что это предусмотрено конструкцией, и предъявили сертификат соответствия. При испытаниях выяснилось, что дополнительный провод – заземляющий, поскольку в этой печи применена защита класса 01. В руководстве по эксплуатации нашлась даже инструкция по заземлению: “Подсоедините очищенный от изоляции конец провода заземления длиной 30 мм к надлежащим образом заземленным предметам.” Не станем размышлять, что это могут быть за предметы. Потому как подобное подключение к электрической сети и заземление не соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Они требуют: “микроволновые печи должны быть класса I или II”. Применение защиты класса 01 в микроволновых печах не обеспечивает надежной защиты человека от поражения электрическим током. Неужели об этом не известно официальному представителю Госстандарта РФ – компании ГОСТ-АЗИЯ (регистрационный номер в Госреестре – РОСС SG.0001.11.BZ02), выдавшей сертификат соответствия на эту модель? Ведь налицо шнур питания со специфичной вилкой и заземляющий провод. Одно из двух: либо при выдаче сертификата они не открывали стандарт, либо в глаза не видели микроволновую печь Sharp R3S57. Надеемся, что Главный государственный инспектор по надзору за государственными стандартами разберется с выдачей этого сертификата и сообщит нам о результатах проверки. Судя по панели управления с надписями на русском языке, отличному руководству по эксплуатации и красиво иллюстрированной книге кулинарных рецептов, фирма Sharp всерьез и надолго обосновалась на российском рынке микроволновых печей. И разве она не может укомплектовать свои печи надлежащим шнуром питания? Возможно, представительство фирмы прояснит эту странную ситуацию? И объяснит, какие меры собирается предпринять фирма для отзыва из продажи и у потребителей и замены микроволновых печей, не отвечающих стандартам безопасности. Что касается участия этой печи в тесте “СПРОСа”, то мы не можем всерьез говорить о качестве прибора с отрицательной оценкой по безопасности. Поэтому мы сняли микроволновую печь Sharp R3S57 со сравнительных испытаний.
Победителем сравнительных испытаний стала модель Whirlpool MD 121, которая признана также наиболее удобной в использовании. Лучшие кулинарные способности по размораживанию и приготовлению блюд продемонстрировали Whirlpool MD 121, De Longhi MW 535 и Electrolux EMM 1862. Высший балл за технические параметры получил Плутон СП-18 М. Лучшее соотношение цены и качества у модели Samsung M-1774. Sharp R-3S57 снят со сравнительных испытаний из-за несоответствия стандартам безопасности.
Тестирование провел журнал "СПРОС"