Стать стилистом своей собственной кухни несложно - главное разобраться, что к чему. Сейчас на рынке кухонной мебели господствуют три основных направления: классика, модерн, кантри. А недавно к ним добавился еще один стиль, японский, - так сказать, последний крик моды. Все это можно было увидеть своими глазами на выставке "Евроэкспомебель-2003", проходившей с 12 по 17 мая в Сокольниках

        Классика - она и в России классика
        Так уж исторически сложилось, что место законодателей кухонной моды заняли итальянцы - поэтому понятие "кухня в классическом стиле" подразумевает традиционный итальянский дизайн. Внешне такие кухни отличить не сложно: конструктивные элементы и декоративные украшения выполнены, как пишут в проспектах, "в эстетике архитектуры классицизма". "Особые приметы" - пилястры и полуколонны в простенках между шкафами, классический карниз, полочки, украшенные маленькими точеными балясинами, стеклянные арочные вставки в дверках навесных ящиках, латунные переплеты, витражи, характерные орнаменты…
        Кухни в классическом стиле хорошо смотрятся и в шестиметровых, и в очень просторных помещениях. В классике используется только натуральное дерево - массива каштана, дуба, вишни, черешни. Поэтому если вы ищете кухню из экологически чистых материалов - стоит обратить внимание либо на классику, либо на гарнитуры в стиле кантри, которые также производятся из ценных пород дерева.

        Кантри. Для любителей старинных интерьеров
        Кантри, или, как его еще называют, рустикальный стиль (от слова rusticus, что по-латыни значит "деревенский") понравится тому, кто любит ходить по антикварным лавкам и коллекционировать старинные вещицы. Еще бы - ведь это прямой закос под старину - даже мебельные фасады искусственно "состариваются". На них часто наносятся потертости, имитируются трещины, сколы и даже деревенская "подточеность жучками". В оформлении используются росписи, изразцы, витражи, резьба, национальные декоры.
        Обычно в рустикальных кухнях есть так называемый "остров" - стоящий в центре помещения стол-верстак, традиционно массивный и довольно широкий. За таким столом могут одновременно работать несколько человек.
        Кухни кантри в основном рассчитаны на большие помещения: загородный дом, особняк, коттедж. Но некоторые заказывают эти кухни и для города - гарнитуры в "деревенском стиле" неплохо вписываются в квартиры с просторной планировкой.
        В дополнение к такому кухонному гарнитуру можно подобрать стилизованные под старину предметы интерьера: дубовые столы, скамьи, стулья, бабушкин сундук, деревенские табуретки, кресла, перила…

        Модерн. Удобно готовить
        Слово "модерн" применительно к кухонной мебели означает всего лишь "современный стиль". Такие кухни делают из соответствующих материалов - здесь применяется МДФ, шпон, ламинированное ДСП, металл, стекло. В дизайне главное - эргономика и функциональность, поэтому внешний вид у таких гарнитуров довольно простой, иногда даже строгий. В архитектуре он соответствовал бы конструктивизму: характерные вытянутые в горизонтальной плоскости пропорции, широкий шаг, строгая геометрия фасадов и настенных шкафов, рампы с подсветкой, прямоугольные воздухоочистители, хромированные аксессуары. С точки зрения удобства это, пожалуй, самый оптимальный вариант. Шест-держатель с небольшими полочками для мелочей позволит передвигать их на разную высоту. На рейлинги - подвесные горизонтальные металлические трубки идущие вдоль стены (вроде поручней в метро), - можно развесить все ложки-поварешки, прихватки и тому подобное. Регулируемые ножки помогут идеально выровнять мебель.
        К модерну примыкает такое направление как минимализм. Это тот же современный рациональный, компактный, стиль, но без акцента на детали. Так, например, ящики могут быть сделаны без ручек, и открываться, скажем, при помощи каких-нибудь специальных замаскированных пазов.

        Восток. Полная душевная гармония
        Самое последнее веяние в кухонной моде - японский стиль. Он вобрал в себя все характерные особенности дизайна Страны восходящего солнца. Прежде всего - лаконизм: на лицевой поверхности панелей вы не увидите никаких атрибутов современности - все скрыто за раздвижными системами.
        Кажущаяся простота линий и форм, отсутствие декоративных элементов несет в себе философский подтекст: за этим скрывается поиск абсолютного идеала, выраженный в гармонии пропорций. Одно из основных понятий дзен-буддизма - понятие внутренней красоты: гармония в первую очередь должна заключаться внутри, в самой сути предмета, - при этом внешне он может выглядеть очень сдержанно, даже аскетично.
        Другое отличие японского стиля - членение перегородок, дверей, дверных створок на квадраты, с заполнением их полупрозрачными материалами. Это придает интерьеру какую-то чисто восточную упорядоченность.
        Есть смысл подобрать к такому гарнитуру обеденную группу в той же стилистике: скамьи и кресла с соломенными сиденьями и решетчатыми спинками, традиционные приземистые столики. Созданный интерьер можно дополнить каким-нибудь выразительным акцентом - икебаной, светильником с бумажным абажуром, гофрированными жалюзи, картиной в стиле Утамаро и Хокусая или видами Фудзи.

        Несколько общих советов
        Прежде чем заказывать кухню под размер, обязательно измерьте расстояние в нескольких местах: по полу, середине стены, потолку. Даже если у вас дома евроремонт.
        Заранее подумайте, где будут электророзетки и прочие коммуникации. Не забудьте про подсветку над плитой, раковиной, рабочей поверхностью (столешницей), или про другое дополнительное освещение.
        Выбирайте бытовую технику одновременно с гарнитуром. Потом будет сложно подгадать её точно под размер.
        Высота рабочей поверхности должна быть удобна тому, кто за ней будет готовить. Заказывайте кухню "по росту" или на регулируемых ножках.
        И напоследок совет, актуальный, прежде всего, для старых домов, куда часто наведываются коммунальные службы - что-то проверять, чинить, менять проводку, батареи, газовые трубы: не заделывайте наглухо доступы к этим самым коммуникациям. Имейте в виду, что снять целиковый "фартук" из пластика гораздо проще, чем разбивать кафельную плитку.